支付宝蚂蚁庄园10月31日的问题是:在家烤制曲奇饼干时形状很难完全一样猜猜为什么?很多小伙伴还不知道这个问题的答案,大家不要急哦,下面就给大家带来蚂蚁庄园10月31日问题的答案哈。
蚂蚁庄园10月31日问题答案介绍
问题:在家烤制曲奇饼干时形状很难完全一样猜猜为什么?
答案:A、油脂多,不易成型
答案解析:
曲奇饼干由于油脂含量较高,通常使用固态油脂而不是液态油脂,以防止油脂流散导致的“走油”现象。走油会使面团在成形时变得没有结合力,导致生产无法顺利进行?。
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